賄い投稿27日目

こんにちはUシロウです。

本日の賄いは……

冷しゃぶ定食でした。

豚肉を炒め、氷水につけ、きゅうり、キャベツ、水菜を千切りにし、味噌、胡麻、梅肉を混ぜ合わせて食材に漬け込んで完成です。

脂っこくなく、梅味が仄かに効いていてさっぱりでした。

今日は都内カラッと晴れていて涼しいです。台風が近づいているそうなので家に籠る準備をしよう。

また次回……。